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Du 10 au 11 octobre - 13ème Marché du Goût

Le rendez-vous gourmand de Saint-Péray a lieu ce week-end

La 13ème édition du Marché du Goût, destination terroir,  promet d’être un régal pour les amateurs de saveurs. Sandrine Petit, adjointe en charge de la culture, a présenté la manifestation, mardi 6 octobre lors d’une conférence de presse. Parmi les nouveautés : la présence, le samedi, de stands en extérieur.

Samedi 10 et dimanche 11 octobre, de 10h à 18h30, le CEP du Prieuré sera l’adresse gourmande à ne pas manquer. Chocolat, macarons, nougat, ravioles, escargots,  foie gras, produits des îles, huitres, fromages… il y aura de quoi satisfaire tous les palais avec une trentaine d’exposants installés dans le chai. La boulangerie « La Kasa » et ses pains originaux, les « Saveurs Corses »,  « La Ferme de l’Autruche Drômoise », « Les douceurs du Lignon » et ses pâtes de fruits viendront grossir les rangs des stands habituels.

Il sera possible de se restaurer sur place avec des assiettes composées des produits du marché.

Dans sa volonté de dynamiser la manifestation et de renforcer l’aspect marché ouvert, la municipalité a souhaité la présence de stands et d’animations, le samedi, sur le parking du CEP du Prieuré.  Sandrine Petit, adjointe à la culture, a ainsi indiqué que le public pourra découvrir la mini-ferme pédagogique tenue par les Jeunes Agriculteurs de l’Ardèche tandis que CAP régalera les visiteurs en préparant sous leurs yeux de délicieuses marmites de compote de pommes.
Le public pourra également déguster « la châtaigne dans tous ses états » grâce à Sonia Pons mais aussi à la Ferme du Chaléat et bien sûr grâce aux invités d’honneur : la Confrérie de la Châtaigne. Crêpes à la farine de châtaigne et rôtie de châtaignes raviront les gourmands.

D’autres Confréries seront mises à l’honneur : la Confrérie de la Pomme du Pilat et bien sûr, la Confrérie du Saint-Péray. Comme il le fait déjà avec brio lors du Marché aux Vins ou pendant l’année avec le Club Dégustation de la Confrérie du Saint-Péray, Guy Perriolat, sommelier, animera le dimanche matin, un atelier « accords mets et vins » autour de la découverte des saveurs de nos terroirs.

Pour ceux qui souhaiteraient apprendre à réaliser un apéritif autour de la thématique du fromage, deux ateliers simples, familial et convivial sont prévus vendredi 9 octobre et samedi 10 octobre. Stéphane de la « Fromagerie de Saint-Péray » apportera la matière première et Geneviève des « Fées Maison » son savoir-faire.

Dès le vendredi, 160 élèves des écoles élémentaires de la ville auront droit à une mise en bouche dès puisque des ateliers autour des goûts et des saveurs, de l’équilibre alimentaire leur seront réservé… Ils seront animés par les élèves de la section SEGPA du Collège de Crussol et leurs professeurs et  le syndicat des bouchers de l’Ardèche.

D’autres élèves auront un rôle actif sur la manifestation puisque grâce au partenariat avec le Lycée Montplaisir sur différentes manifestations communales, les jeunes en formation accueil-relation clients seront là pour orienter le public.

Ils auront notamment en charge d’animer les deux tombolas quotidiennes qui permettront aux visiteurs que l’on attend au moins aussi nombreux que l’an dernier, c’est-à-dire 1600, de repartir avec un délicieux panier garni.

Infos complémentaires

Marché du Goût : CEP du Prieuré - samedi 10 et dimanche 11 octobre : 10h - 18h30 - entrée : 2€ - gratuit pour les -12 ans

Ateliers culinaires : apéritif autour du fromage : vendredi 9 octobre de 14h à 16h et samedi 10 octobre de 16h à 18h - participation : 10€ - inscription : 04 75 74 77 00

Atelier œnologie : "découverte des saveurs de nos terroirs" - dimanche 11 octobre - 11h - participation : 23€ (20 personne maximum) - inscription : 04 75 74 77 00

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